หน้าแรก ข่าว แหล่งงาน กระทู้ สมุดเยี่ยม
News home.


คอลัมน์ข่าว

ข่าวเลือกตั้ง [140]
ทั่วไป [444]
ศิลปวัฒนธรรม [21]
ชายแดนใต้ [122]
รัฐกิจ [10]
อาชญากรรม [102]
ข่าวการเมือง [220]
ท่องเที่ยว [94]
เศรษฐกิจ [85]
การศึกษา [74]
ข่าวแหล่งงาน [348]
สิ่งแวดล้อม [136]
กีฬา [8]
ประชาสังคม [26]
รายงานพิเศษ [65]
รายงานพิเศษ : หน้าหลัก.
“สด สะอาด รสชาติอร่อย” เครื่องแกงสวนหม่อมคว้ารางวัล
โดย thaisouth team เมื่อ 20 ต.ค. 2548 21:26 น. ( ip )
click to view full image : k3.jpg , 39,032 bytes , 227x170 pixel
ทุกบ่ายวันจันทร์ และวันพฤหัสบดีของทุกสัปดาห์ สมาชิกกลุ่มเครื่องแกงสวนหม่อม เทศบาลตำบลปริกจะมารวมตัวกันทำเครื่องแกงออกจำหน่ายสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว โดยกลุ่มเครื่องแกงสวนหม่อม รวมตัวกันมาเกือบปีแล้ว ประธานกลุ่มซึ่งเป็นหัวเรี่ยวหัวแรงในการรวบรวมสมาชิกคือ นางจริยา หมัดเด  จากสมาชิกเริ่มต้นไม่กี่คน ปัจจุบันเพิ่มขึ้นเกือบ 30 คนแล้ว

“เครื่องแกงเป็นสิ่งที่อยู่คู่ทุกครัวเรือน เกือบทุกมื้อแม่บ้านต้องทำอาหารที่ใช้เครื่องแกง เพราะความเผ็ดร้อนเป็นคุณลักษณะของอาหารปักษ์ใต้บ้านเรา ดังนั้นทางกลุ่มจึงคิดทำเครื่องแกงจำหน่าย ที่สำคัญวัสดุที่ใช้ทำเครื่องแกงก็มีอยู่ในชุมชน ทั้งยังเป็นการสร้างรายได้ให้กับผู้ที่ปลูกพืชผักสวนครัวในชุมชนของเราด้วย โดยผักที่ซื้อหาในชุมชน มีตะไคร้ ข่า ขมิ้น มะกรูด นอกนั้นก็ต้องนำเข้าจากข้างนอก”สมาชิกของกลุ่มเล่าในขณะที่มือก็ปอกหัวหอม และกระเทียม ไปด้วย

ส่วนประกอบของเครื่องแกงรสเด็ด ก็มี ขมิ้น ตะไคร้ ข่า พริก หอม กระเทียม พริกไทย โดยเครื่องแกงที่กลุ่มสวนหม่อมทำมี 4 สูตร ด้วยกัน คือแกงเผ็ด แกงกะทิ แกงมัสมั่น และแกงส้ม รสชาติทุกคนการันตีว่าเด็ดมากๆ
“สด สะอาด รสชาติอร่อย คือหัวใจสำคัญของเครื่องแกงที่พวกเราช่วยกันตำ”เสียงสมาชิกที่กำลังหั่นขมิ้นกล่าวขึ้น

ส่วนลูกค้าก็มีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากทั้งนอกพื้นที่ และในเขตเทศบาลตำบลปริก ซึ่งกลุ่มเครื่องแกงเคยมีรายได้สูงสุดถึงเดือนละ 10,000 บาท สำหรับราคาขายปลีก  แกงกะทิ และแกงเผ็ด ขีดละ 5 บาท แกงส้ม ขีดละ 6 บาท แกงมัสมั่น ขีดละ 8 บาท ส่วนราคาขายส่ง แกงมัสมั่น กิโลกรัมละ 70 บาท แกงเผ็ด และแกงกะทิ กิโลกรัมละ 50 บาท  แกงส้ม กิโลกรัมละ 60 บาท

ด้วยรสชาติที่ถูกปาก และลีลาการตำที่เด็ดไม่แพ้รสมือของกลุ่มเครื่องแกงสวนหม่อม ทำให้เมื่อเร็วๆ นี้ ทางเกษตรอำเภอสะเดา พากลุ่มเครื่องแกงไปแข่งขันตำเครื่องแกงในงานมหกรรมของดี 4 ภาค ซึ่งจัดขึ้นหน้าห้างสรรพสินค้าโรบินสัน อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา และก็ไม่ผิดหวัง เพียงการแข่งขันครั้งแรกก็คว้ารางวัลที่ 3 พร้อมประกาศนียบัตร และเงินรางวัล 500 บาทมาได้ ซึ่งก็สร้างความภูมิใจให้กับนักตำเครื่องแกงสวนหม่อมเป็นอย่างมาก

ใครอยากชิมเครื่องแกงรสดี ฝีมือแม่บ้านชาวสวนหม่อม ที่“สด สะอาด รสชาติอร่อย” ติดต่อได้ที่ 0-6287-0995 หากต้องการจำนวนมาก ขอให้สั่งล่วงหน้า 2 วัน หรือหาซื้อได้ที่ร้านค้าในเขตเทศบาลตำบลปริก...หรอยจังหู.. แน่นอน
Comment #1
บี
Guest
Posted : 21-4-2551 17:01:59 ip : 203...241

ใช้เงินลงทุนในการประมาณเท่าไหร่คะ
Comment #2
จรูญ เพ็งรัตน์
Guest
Posted : 15-5-2551 23:10:30 ip : 118...135

จากร้านนครเครื่องแกง ผลิดและจำหน่ายอุปกรณ์เครื่องแกงเช่น เครื่องบดเครื่องแกง เรื่องหั่นตะไคร้ เครื่องกวนเครื่องแกง ถ้าท่นต้องการขยายกิจการหรือซื้ออะไรเพิ่มติดต่อ คุณ จรูญ เพ็งรัตน์ 27/116 ม.1 ต.โพธิ์เสด็จ อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช 087-6227853
Comment #3
ตะไคร้
Guest
Posted : 5-8-2558 10:45:46 ip : 171...154

มีตะไคร้จำนวนมากขายค่ะติดต่อ080-075-7698
 แสดงความคิดเห็น

ขณะนี้เว็บไซท์ได้ทำการติดตั้ง ระบบป้องกันข้อความอันไม่พึงปรารถนา แบบอัตโนมัติ (Automatic Spam Messege Fillter) ซึ่งอาจจะส่งผลให้การบันทึกความคิดเห็น ในบางกรณีเกิดความผิดพลาดได้ ถ้าหากระบบปฏิเสธ การแสดงความคิดเห็นของท่าน ขอให้ท่านลองส่งใหม่อีกครั้ง ถ้าหากข้อความข้อท่าน ไม่ใช่ข้อความอันไม่พึงปรารถนา ก็จะสามารถส่งได้เป็นปกติ

กรณีที่ท่านไม่ได้เป็นสมาชิก กรณีที่ท่านเป็นสมาชิก
ชื่อผู้ตั้งหัวข้อ  ! username
อี-เมล์ password
ข้อความ :: !
Bold Italic Underline Left Center Right Ordered List Bulleted List Text Color Background Color Hyperlink Image : member only Horizontal Rule
งง ยิ้มยิงฟัน หน้าบึ้ง โกรธ ง่วง กรอกตา ยิ้ม แลบลิ้น ขยิบตา เยี่ยม มาดเท่ห์
ป้อนเลข 0 ในช่อง - > เพื่อเป็นการตรวจสอบและป้องกัน spam message
 Member username  password remember me  สมัครสมาชิก | ลืมรหัสผ่าน?  Go to top.
 Web Statistics : online 0 member(s) of 11 user(s). SoftGanz Group. My Sql Database Server. PHP. The Apache. Mozilla.
User count is 4564115 person(s) and 20719687 hit(s) since Jun,01 2004 , Total 449 member(s) , current hit time(s).